1. Застосування в їжі: її можна використовувати для економії термічної обробки та вимагає загущення та збереження форми, поліпшення якості тістечок, стабілізації внутрішньої структури заморожених харчових продуктів і т.д. начинка, м’якоть, сухий суп, приправи та фруктові соки.
2. Застосування в деяких рибних господарствах має такі характеристики: нетоксичні, засвоювані та поживні; прозорий; підтримання загальної форми частинок до їжі риби; не розчиняється розчинниками у воді; антипригарне обладнання.
3. Застосування в косметичній промисловості: тальк-порошок - це поширений засіб для догляду за шкірою, який зазвичай виготовляється з талькового порошку, крохмалю та інших аксесуарів. В даний час желатинізований крохмаль використовується для заміни талька та порошку крохмалю для виробництва нового порошку тальку за кордоном. Окрім характеристик звичайного талькового порошку, він також має характеристики хорошої спорідненості шкіри та сильного водопоглинання.
4. Застосування у фармацевтичній промисловості: Нові таблетки складаються з лікарських інгредієнтів, попередньо желатинизованих озер, мастильних матеріалів тощо. Желатинизований крохмаль не тільки відіграє роль матеріального балансу, але і відіграє роль адгезивів. Це зменшує непотрібні побічні ефекти, спричинені додаванням інших клеїв. Він має характеристики високої міцності після лиття, легкого травлення після прийому, легкого розчинення та нетоксичних побічних ефектів.
5. Застосування в інших галузях промисловості: попередньо желатинізований крохмаль швидко розчиняється в холодній воді з утворенням крохмальної пасти високої в'язкості, яка успішно застосовується в багатьох аспектах. Наприклад, він може бути використаний в якості в'яжучого для піщаної форми при литті металів, замазуючий агент в текстильній промисловості, покриття якості води в будівельній галузі тощо.